海南特曲酒是用的什么酿造工艺？

海南特曲酒用的是传承古法固态酿造的工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，

经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中，对选料、

生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有严格的要求。